冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香葱、茼蒿等 ， 其中芹菜耐寒性较强 ， 适宜在肥沃的土壤中生长 ， 香菜是耐寒性蔬菜 ， 生长温度约为12度 ， 而韭菜对光照要求不高 ， 适宜在冬季大棚中养殖 。
冬天大棚种植蔬菜品种有哪些
1、芹菜
文章插图
芹菜适宜在冬天大棚中种植 ， 它具有较强的耐寒性 ， 是中国人常吃的蔬菜之一 ， 种植芹菜时 ， 需要选择抗虫性强且产量较高的品种 ， 再将芹菜种子放入盐水中浸泡10分钟 ， 使其快速发芽 ， 然后即可把芹菜种子播撒在土壤里 。
2、香菜
香菜是耐寒性蔬菜 ， 它适宜生长在低温的环境中 ， 在环境温度超过20度就会生长不良 ， 在冬季大棚中养殖香菜时 ， 需要在土壤中施加腐熟的有机肥料 ， 提高土壤的肥力 ， 为香菜提供生长所需要的营养 。
3、韭菜
韭菜适宜在冬天大棚中种植 ， 它是多年生宿根草本植物 ， 茎高可达45厘米 ， 养殖韭菜时 ， 需要保证土壤湿润 ， 可以定期向韭菜浇灌水分 ， 使土壤中的含水量保持在80-92%之间 ， 维持韭菜正常生长 。
4、木耳菜
木耳菜的耐寒性较强 ， 在冬季大棚中种植木耳菜时 ， 需要先对其种子进行催芽 ， 因为木耳菜的种皮较为坚硬 ， 不易发芽 ， 可以将木耳菜种子放入到35度温水中浸泡1-2天后 ， 再将其放置在30度环境中进行催芽 。
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