【安徽最好吃的特产 安徽有什么特产吗】1.祁门红茶
祁门红茶是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，主产于安徽省黄山市祁门县，祁门红茶条索紧秀、金毫显露，色泽乌黑鲜润泛灰光，俗称“宝光”；香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，滋味醇厚，味中有香，香中带甜，回味隽永，汤色红艳，叶底嫩软红亮 。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶 。祁门红茶品质超群，被誉为“红茶皇后” 。

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祁门红茶
2.泾县宣纸
关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说：东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情 。但年复一年难以如愿 。一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边 。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一 缕缕修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸 。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的，就是为了纪念孔丹，一直流传至今 。泾县宣纸以细薄、绵韧、洁白、紧密、墨韵层次清晰、色泽经久不变、不蛀不腐、卷折无损为特点 。

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泾县宣纸
3. 宣城泾县宣笔
宣笔乃文房四宝之首，其制作技艺始于秦代，盛于唐宋，传承至今已有逾两千年的历史 。宣笔原产地为安徽省宣城市，选毫精良、制作精密、装模雅致、毛纯耐用，聚齐毛笔尖圆齐健四德之美，自古至今，深厚文人墨客赞誉 。2008年，宣笔制作技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。宣笔制作工艺精细，选料考究，主要是根据各种不同的用途来选择兔毛、羊毛、黄狼尾毛、石獾毛、山羊毛、香狸鬃等为毫，经过选料、脱脂、水盒、修毛、装套、刻字等六大工序，一百多道操作过程而精心加工制成 。宣笔柔韧相宜，笔匀基固，书写流畅，收发自如，既能蓄墨又不肥滞 。

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宣城宣笔
4.徽墨
安徽文房四宝之一，因产于古徽州府得名，绩溪为其主要产地 。徽墨享有"落纸加深，万载存真"之誉 。具有色泽黑润，入纸不晕，历久不褪色、馨香浓郁、防腐防蛀、造型美观、装潢典雅等特色，为书画家必备佳品，虽历史悠久自南唐，盛于两宋、明、清 。原料名贵，工艺精细、品质优良，为历代贡品 。

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徽墨
5.黄山毛峰
黄山毛峰茶何时创制，据《徽州资料》记载，起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身，芽尖似峰,取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰” 。

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黄山毛峰
　特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金 。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵 。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征 。
6. 小吊酒

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