一、选地整地
1、选择地势较高、排水较好的地块种植 。
2、提前半个月整好地，整地时深翻土壤，进行暴晒与消毒以晒死土中害虫与病菌 。

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3、种植前两天，施入充足有机肥，在翻耕一次田地，之后根据种植地与当地气候做高畦或平畦 。
二、科学播种
【欧芹种植方法和注意事项】1、可在夏季、秋季及冬季播种，夏季在6月左右进行，秋季在10月左右进行，冬季在12月左右进行 。
2、一般采用条播或直播，播种前将种子放进温水中12小时做浸种处理，之后捞出沥干待播 。
三、移苗定植
1、等幼苗长出5-6片叶子时，进行移苗定植 。
2、定植密度控制在行距30-40厘米，株距15-20厘米 。
四、田间管理
1、田间出现死苗，病苗时及时清理，并进行消毒，在补齐苗 。
2、同时进行中耕除草与追肥工作，等植株完全成活后，每月追肥一次，同时采收后追肥一次 。
3、除施肥外，还需加强水分管理，可在土壤上盖层稻草，以保持土壤湿度 。
五、合理采收
1、秋季种植的欧芹在第二年5-8月采收，夏季种植的在11月采收，冬季种植的在5-12月采收 。
2、采收标准为植株至少有15片叶子，注意只能采收中间部位叶子，采收时要轻 。

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