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◆五年之变
越夜越美丽越出圈越精彩
深夜食堂热度不断提升的背后，是北京市出台的一系列发展扶持计划。2019年，北京市率先出台了繁荣夜间经济促消费的政策，鼓励重点街区及商场、超市、便利店适当延长营业时间。
2020年9月，北京市确定第一批10条“深夜食堂”特色餐饮街区，东城区簋街、朝阳合生汇·21街区、朝阳区中骏世界城商业街、望京合生麒麟新天地商业街、朝阳区霄云美食街、海淀区华熙LIVE·五棵松商业街、石景山区台湾街、通州区东郎电影创意产业园商业街、昌平区龙域中心西区商业街、顺义区中粮·祥云小镇商业街10条街区入选。2021年9月，北京市第二批10条“深夜食堂”特色餐饮街区名单公布，东城区五道营胡同、西城区华威约饭街、朝阳区蓝色港湾餐饮街区、新辰里购物中心餐饮区、海淀区海淀悦界主题街区、丰台区万丰路餐饮街、石景山区喜隆多新国际购物中心餐饮街区、通州区月亮河休闲小镇商业街区、大兴区龙湖天街餐饮区、经开区亦花园创意产业生态园餐饮街区榜上有名。
截至目前，20个家门口的“深夜食堂”让北京“越夜越美丽” 。其中，朝阳区“深夜食堂”已经扩容到6家，进一步激发了餐饮消费升级潜力。朝阳区商务局相关负责人告诉新京报记者，朝阳区商务局持续开展深夜特色街区建设，在三个方面推动夜经济发展：聚焦环境提升，打造夜间经济特色商圈；聚焦深夜食堂，激发夜间经济市场活力；聚焦业态融合，发展夜间经济多元化模式。在深夜食堂方面，打造了好运街、合生汇等“深夜食堂”品牌项目，推动奥运村、望京及地铁1、6号沿线大望路、十里堡、青年路区域形成一批特色餐饮街区。
此外，朝阳区借助绿色水道的更新改造，将商业和自然景观相结合，打造亮马河风情水岸，为游客呈现出动态夜游景观，促成商业与文旅的高度融合。鼓励支持深夜影院、深夜书店、24小时自习室、音乐俱乐部、驻场秀等夜间经济新业态健康发展。
中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳在接受新京报记者采访时提到，“北京有不少传统商圈还停留在‘商场+美食街’的初级阶段。而商圈的改造升级并不是简单地引入一些餐饮、影院。一个商圈的提升除了商户本身，更需要在文化内涵、文化层级上提升，需要更多文化方面的‘软件’ 。”
赖阳指出，商圈在一定程度上更需要“出圈”，“是否可以打破以往一条商业街、几个商场的模式，比如近年来在北京的一些商圈周边出现了‘共享季’，人们在这里办公、举办文化活动，享受餐饮、咖啡，在这里的小剧场看表演，甚至形成了一个个新的社群，这本身就是消费升级的重要体现之一。”

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新京报记者张洁于桂桂
编辑王琳校对杨许丽

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