一、水质
1、皮皮虾对水质的要求特别高，远远比养鱼要复杂得多 。在管理饲养皮皮虾的水质时，首先要控制的就是水质溶氧量，所谓溶氧量简单的来说就是水里面可以有多大限度的容氧气，饲养皮皮虾的溶氧量是非常高的，要求是每平方米大于5毫升 。
2、每天都要进行换水，每天要换水的总量要达到总量的1/3甚至更多 。接下来就是水透明度了，可以说透明度也是非常重要的因素了对于皮皮虾，皮皮虾最适宜的透明度就是50左右了 。

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二、水温
皮皮虾对水的要求非常高，因为它是广温性动物 。通过不断的实践检查，适合皮皮虾的温度从6~31度，但这只是适合皮皮虾的生存温度，适合皮皮虾的生长温度从20~27度 。尤其是在冬天，一定要保持20~27度，如果一旦温度过高或者过低，皮皮虾一下就会全军覆没 。
三、饲料
喂饲料时，可以准备碾碎的田螺和河蚌肉 。此外，还加入适当的植物饲料，如玉米、豆泊、麦子等，再加入饲养皮皮虾的配合饲料 。每天喂食的数量必须以吃饱吃完、而且没有残留为基准 。喂食通常是有规律的，最合适的方法是每天傍晚喂一次食物 。
四、清洁
无论是水池和池塘，都有一个非常重要的的因素会对皮皮虾的养殖产生非常重要的影响，那个重要的因素就是清理池塘的问题了 。最好对淤泥进行去泥问题，每3个月清除一次池底的淤泥，这是一个非常重要的步骤 。

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