如何煮红豆粥豆容易烂 怎么煮红豆粥容易烂

想要吃到较熟烂的红豆粥 , 就需要将红豆提前浸泡并多浸泡一会儿 , 锅具可以用高压锅来煮红豆 。高压锅熬煮出来的红豆更容易烂 , 而且沙质感非常的强 , 因为高压锅是通过改变压强让水的沸点升高 , 从而能够加快煮红豆的效率 , 让红豆由内而外的熟透 。
煮红豆的注意事项
无论是用高压锅还是炒菜锅 , 或者是电饭锅煮红豆粥 , 都要提前浸泡红豆 , 红豆浸泡后质地变得柔软 。红豆本身的质地比较坚硬 , 但是新鲜的红豆很陈年的红豆还是有很大的区别 , 从色泽上就可以看出来新鲜的红豆比较的鲜亮 , 饱满 , 陈年的红豆品相就稍差 , 煮的时候时间也需要更久 。
【如何煮红豆粥豆容易烂 怎么煮红豆粥容易烂】

如何煮红豆粥豆容易烂 怎么煮红豆粥容易烂

文章插图
红豆也有许多不同的品种 , 每个品种煮烂的程度不同 , 所以提前浸泡加上高压锅煮一起进行 , 红豆不怕煮不烂 , 如果用普通锅或者普通的电饭煲煮 , 要留一条缝隙 , 避免内部温度过高气汤汁溢出 。另外煮红豆粥的糖不易放的太早 , 会阻碍红豆吸收水分 , 红豆粥不能吃咸的 , 会大大降低红豆药性 。


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。