有人爱用人参果做菜吃 ， 也有人喜欢生着吃 ， 一些女性朋友 ， 会将它和多种水果做成沙拉 ， 倒上奶油 ， 味道还是蛮好的 。人参果中含有的营养较为丰富 ， 比如维生素C、氨基酸、铜、铁等等 ， 在人参果中都能找到 ， 吃到肚子里后 ， 好处还是蛮多的 。

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当然也要记住 ， 人参果须得完全成熟时 ， 紫色花纹非常明显了 ， 表皮为金黄色了 ， 才能当做水果或蔬菜食用 。它的幼果是浅绿色的 ， 随着它慢慢长大 ， 果实表皮会出现浅紫色花纹 ， 这时的人参果 ， 可以用来做熟食炒菜 。不想吃人参果的朋友 ， 那么就可以晚些时候采摘 ， 它的果实能挂很久 ， 照顾得当的情况下 ， 几个月不脱落都是没问题的 。
人参果种植技术：
在养护方面 ， 人参果还挺好养的 ， 土壤可以选择微酸性且有机质含量丰富以及疏松透气的 。在生长旺盛期 ， 需要多给人参果浇些水 ， 每次看到表层土壤发白就可以浇水了 ， 但不能有积水出现 。它的侧芽分生能力较强 ， 若想家中的人参果具有较高的观赏价值 ， 那么就得及时修剪植株上长出的新芽 。施肥方面 ， 处于生长初期的人参果 ， 要适当地施些氮肥 。到了花果期后 ， 可以给人参果适当地多施些钾肥 。

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为了让人参果生长得更好 ， 需将它放在25摄氏度的环境中 ， 温度处于零摄氏度以下时 ， 人参果可能会被冻死 ， 因为它的耐寒性不高 。若温度超过了38摄氏度 ， 人参果的嫩叶很可能出现灼伤的情况 。所以要根据自己所处的环境 ， 考虑要不要养它 。
6、地涌金莲

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地涌金莲的外形很特别 ， 佛祖座下的莲花台 ， 人们还将其誉为“佛教圣花” 。它的花冠硕大凄美 ， 十分具有观赏性 。地涌金莲的花期很长 ， 开花的速度较慢 ， 很能磨练人的耐心 。原产于云南的它 ， 还是我国的特有花卉 ， 属于一种珍稀植物 。
有些人 ， 会买雄性的地涌莲花种植 ， 以示信仰 。相比于雌性的地涌金莲 ， 雄性的长得要高一些 ， 看起来也要更神圣一些 。地涌金莲有着祥和、神圣的美好寓意 。在傣族文化中 ， 地涌金莲是善良的化身和惩恶的象征 。

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地涌金莲除了能用于观赏 ， 还能用于食用 ， 在云南 ， 地涌金莲还被人们当做美食 ， 是当地非常有名的鲜花美食之一 。地涌金莲的花和幼嫩的假茎都可以吃 ， 食用价值蛮高的 。无论是烹饪还是腌制、炒等等 ， 味道都很好 。据说 ， 有人曾在深山里发现了一颗地涌金莲 ， 砍下来的花茎吃了一个礼拜多 ， 都没能把它吃完 。
地涌金莲种植技术：
在养护方面 ， 虽然地涌金莲是南方的植物 ， 但它的适应能力还是蛮强的 ， 北方朋友也可以养 ， 冬天搬到室内即可 。温度只要不低于15摄氏度 ， 地涌金莲就可以顺利过冬 。地涌金莲比较喜光 ， 养护它不能将它放在阴暗的地方 ， 那样会影响它生长的 。天气炎热时 ， 需要注意遮阴 。

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