一、选地
1、首先挑选排灌方便的地块做育苗畦，然后将种子用冷水浸泡4小时后，放在冷凉处催芽，在种子露芽后再播种 。
2、播种前苗床应先浇足底水，播后要防雨遮荫，待幼苗长至6-7片真叶时定植即可 。定植田应施足优质的基肥，栽植深度以埋住根茎为宜，一般株行距为20-30厘米 。

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二、肥水管理
1、西芹生长初期，浅水中耕，保持田间土壤湿润，表土干燥 。
2、定植后一个月左右，西芹开始进入生长旺盛期，生长速度加快，叶片数量迅速增加，在此期间要追加2~3次速效性氮肥和磷肥 。
3、当外叶生长到一定程度时，开始进入心叶发育、肥大充实期，此时需要特别注意浇水，保证供水充足，注意追加氮肥和钾肥以促进心叶生长和植株肥大，提高西芹的商品价值和产量 。
三、病虫害防治
芹菜的主要病虫害有蚜虫、斑枯病、早期疫病、病毒病、软腐病、黑腐病等，一经发现应及时对症下药进行治疗 。
四、收获
收获时植株直立，植株高度达到70厘米左右，重量每株达1公斤以上 。装入长塑料袋内，以保持新鲜 。一般每667米2可收获7500~8000公斤，最高可达10000公斤 。

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