桃胶可以煮着吃 ， 也可以熬成膏状 。煮桃胶可以和小木瓜、牛奶煮成桃胶木瓜奶 ， 将桃胶泡一夜 ， 放入锅中加冰糖和水一起炖煮 ， 木瓜去皮切成小块炖煮40分钟 ， 加入纯奶焖一会即可；也可制成桃胶银耳炖奶 ， 桃胶浸泡后和银耳、冰糖炖40分钟即可 。
桃胶的食用方法
桃胶糖水
【桃胶的食用方法和功 桃胶的食用方法】

文章插图
食材：桃胶、白木耳、龙眼干、红枣、黄冰糖
1. 桃胶浸泡一晚 ， 泡到中间没有硬心后 ， 挑出里面的杂质 ， 洗净后备用 。
2. 将白木耳泡发后 ， 去蒂 ， 剪成小朵 。
3. 龙眼干洗净后 ， 煮1小时 ， 将龙眼肉捞出冲洗 ， 龙眼水过滤备用 。
4. 将龙眼水倒入锅中 ， 加入白木耳、龙眼肉和黄冰糖 ， 煮1小时 。
5. 倒入桃胶后 ， 在煮1小时 ， 最后加入红枣煮15分钟即可 。
桃胶银耳炖奶
材料：新鲜银耳、桃胶、枸杞、黄冰糖 。牛奶
1. 将桃胶泡一晚后 ， 去除杂质 ， 清洗干净后放入锅中 。
2. 鲜银耳洗净后撕成小块放入锅中 ， 加入枸杞和适量的水 。
3. 大火煮沸后放黄冰糖 ， 转小火再继续熬煮半个小时 。
4. 可以将炖好的桃胶银耳装入瓶子内 ， 也可以装入碗中 ， 再倒入适量的纯牛奶就可以食用了 。

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