味极鲜从食用性上可替代生抽，性价比上代替不了 。味极鲜和生抽一样都具备烹饪、凉拌、点蘸功效，用它来烹饪菜品一般只需几滴就可起到提鲜效果 。从食用性来看，它提香性价比更高，可以替代生抽 。但味极鲜市价贵些，生抽更经济实惠，大多数人都会买生抽 。
味极鲜可替代生抽吗
我们都知道，生抽属于酱油，它是古法酿造酱油发酵过程中抽出的第一道酱油，生活中处处都要用到生抽，而味极鲜也是酱油的一种，两者功能相差不大 。
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味极鲜酱油在食用性方面可以代替生抽，味极鲜酱油属于特级酱油，它的味道鲜美可口，味极鲜酱油食用性和生抽基本没有什么区别，都是烹饪、凉拌、点蘸的好调料，所以生活中烹饪时，只选用一种就可以了 。
此外，味极鲜的价格比普通生抽要贵许多，对于居家过日子的人来说，还是生抽更为经济实惠，因此大多数人都会选择用生抽，所以在性价比方面，味极鲜替代不了 。
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