为什么有的酱香型白酒那么便宜 _为什么有的酱香型白酒那么便

酱香酒到底贵在哪儿?
去年驱车去过茅台镇，对茅台酒做过一次小调查。据了解酱香型酒生产成本较高，主要体现在以下几个方面：
一是企业建造成本高。大家都知道也只有茅台镇才能产出风格较好的酱酒。所以酱酒生产在茅台镇非常集中。茅台镇为山区，厂房都是依山而建，很大一部分企业就是建在山上。相对平原这些酒厂的建设成本要高出很多。

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二是主要原料糯高粱的价格较高。生产酱酒必须用当地产的糯高粱，每斤市价三四块，几乎是东北高粱的2倍到3倍。
三是储存成本。酱酒生产出来是不能直接饮用的，必须存放3到5年才能勾兑出厂，储存成本较高。
四是酱酒贵具备一定的光环效应。那就是茅台的高价格带动了酱酒的价格。其实并非酱酒都贵。酱酒分坤沙、碎沙、翻沙等工艺，也存在新型白酒。好的坤沙酒市场价几十几百很正常，而碎沙酒的成本就大大降低。新工艺白酒的成本就更低了。
所以凡事要全面去考察。比如玉器，分产地，分质地，分工艺，价格也千差万别。酱酒也是这样。
酱香型白酒的味道还是比较特别的，但是有研究发现，越是味道特别的东西，你喝多了越是忠诚度高，所以现在喝酱香型白酒的人越来越多。
至于题主所说，为什么有的酱香型白酒那么便宜？很简单，因为品质和工艺有天壤之别。
按国际的标准来说，不仅是酱香型白酒必须是纯粮酒，其它任何香型都必须是纯粮酒，因为只有纯粮酒才能划分香型。
但是事实上，市面上的酱香型白酒并非都是纯粮酒。目前酱香型白酒有四种工艺，1、坤沙工艺；2、翻沙工艺；3、碎沙工艺；4、串沙工艺
坤沙工艺酿造了所有优质酱香酒，从粮食、区域、时间、周期、贮存都有严格的规定。比如说酿造周期至少一年，单纯蒸煮就要9次；发酵要8次，每次一个月作用；取酒七次。此外，取出的七次酒还需要5年以上存储，然后再勾调上市。
其实坤沙酒也会因为流程把控造成酒质不同。比如说曲的好坏、发酵程度、勾调手艺等等。所以一款真正好的酱香型白酒生产很难，不仅考验技术、更考验时间（酿造周期最少1年）、考验投入成本（纯正坤沙酒最少贮存五年才能上市）。
现在的飞天茅台、五星茅台、以及张支云酒8年经典版、15年泰斗一号，以及其它正规酱酒厂的高端款，以及年份酒，都是坤沙工艺酿。这类酒价格高、大品牌如茅台，要奖金2000+，小众如张支云也要800元+，但是品质还是有保障的。
四种工艺中还有翻沙工艺、碎沙工艺和串沙工艺。其中串沙工艺就是用酒精酒和添加剂勾兑所得，平常在超市或者网络广告看到的八九块、几十块钱的酱香酒就是这种工艺。
而其它三种，都可以算是纯粮工艺，但品质相差也很大。
碎沙工艺是为了缩短酿酒周期，增加出酒率，从而降低成本。这种酒酒体不够醇厚，味道寡淡。市面上300——500百价位的就是这种。
翻沙酒是坤沙酒之后丢弃的粮食，再添加新粮酿的酒，这种酒刺激性大、焦味重，缺乏正宗酱酒的那种醇甜感，市面上200——300价位的就是这种。
综上所述，酱香型白酒的价位还是很多的，从几块几十块到上千都有，价格也是反应了品质，所以大家选择酱香型白酒，如果酱酒品质的话，还是建议不要买太便宜的。
这个吧，其实便宜的不是粮食做的，也就是食用酒精加原酒而已，当然别人这么低的价格其实已经很隐晦的给你表达了这个酒的质量，但是价格不一定就是酒质量的真实体现，曾经有一个大专毕业快递小哥干过几年快递接触了网络，然后到了仁怀的一个酒厂做信息技术服务，慢慢与这个酒厂旁边的一个私人酒厂合作开发出了一桶以酒精酒其实也就是这种几元钱的酒来灌装的酒出售，这个人的忽悠功夫非常不错，骗到了一大片人。后来这个人与厂家闹翻了，最后跑去了与鲁班的一个酒厂合作。后来突然说自己说茅台酒厂的酒师啦！所以朋友们购买白酒不管是什么样的香型的白酒一定要了解出售者的人品，厂家的人品等，不要因为一些忽悠的东西而大批的购买酒，如果因为自己的被忽悠而购买啦一堆酒精在家里不只是浪费了钱而且打击一个人对酒的热爱。朋友们请抵制忽悠，抵制无良商家，我们需要的是纯粮食酒、固态酒、优质的酒而不是一些华而不实的忽悠与所谓的营销！我是一名酱香白酒生产者也是一名老酒爱好者，希望认识更多的酒友，交更多的朋友！欢迎大家来茅台镇品优质酱香白酒，品53优质老酒。欢迎添加maojiuyr了解更多的酱香白酒从生产到库存到产品出厂的更多干货！

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