木薯淀粉是木薯粉 ， 它也称之为泰国生粉 ， 木薯淀粉在泰国应用十分普及 ， 就像国人用的淀粉一样 。在国内很少有人用木薯粉来烹饪菜肴 ， 一般会用绿豆淀粉或玉米淀粉 ， 特别是玉米淀粉应用最广 。木薯淀粉遇水色泽泽晶莹剔透 ， 口感弹爽 ， 多用来做凉粉 。
木薯淀粉就是木薯粉
木薯淀粉是用木薯块根中提取的淀粉 ， 木薯是世界三大薯类之一 ， 分别是马铃薯、甘薯和木薯 ， 它们都是制作淀粉的原料 ， 泰国盛产木薯淀粉 ， 木薯淀粉煮熟后加入糖 ， 或者蜂蜜喝 ， 味道很美味 。在福建一带人们喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀 ， 然后食用 。
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【木薯粉是什么是不是木薯淀粉 木薯淀粉就是木薯粉吗】木薯淀粉是杂粮之一 ， 木薯本身含氰苷有毒 ， 鲜薯的肉质要用水泡 ， 或者干燥去毒才能食用 ， 在泰国人们喜将它加工成干片或者干薯粒来食用 。木薯有两种 ， 一种为苦木薯 ， 一种为甜木薯 ， 前者加工成淀粉 ， 后者供食用 。
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