“阳了”咳嗽不要慌,每天吃一种,润肺止咳、减疼痛,早日安康( 二 )



2.往江米盆中倒入适量的水 , 水量没过一指即可 , 把红枣和江米放入蒸锅中 , 盖上锅盖 , 中火蒸制30分钟即可 , 把江米蒸熟 。

3.准备一个砂锅 , 加入半锅水 , 加入少许碱面 , 这样豆子更容易煮面 , 把洗好的豆子都放进去 , 先大火烧开再转小火炖煮 , 倒入少许清水 , 煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟 , 否则豆子的表皮很容易破 。

4.每一次烧开都要往里面加水 , 以此来控制汤的温度 , 目的是让豆子软面的同时保持完整的外型 , 这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮 , 一直保持这种似开非开的状态 , 小火慢慢地炖40分钟 。

5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中 , 用勺子搅匀、搅散 , 江米下锅以后煮2-3分钟后 , 把红枣放进去 , 根据自己喜爱稠度勾入水淀粉 , 经常搅动锅底以免糊锅 , 最后出锅前再撒一把熟的白芝麻 , 搅拌均匀即可出锅 。
【“阳了”咳嗽不要慌,每天吃一种,润肺止咳、减疼痛,早日安康】


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