关于DHA , 人们并不陌生 , 婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的DHA 。几年前在市场上大起大落的“脑黄金”其实就是DHA , 当时它被宣传成“万金油” , 几乎包治百病 , 风行一时 。但很快 , 这个神话就衰退了 , 因为世界上并没有包治百病的东西 。但不久它又摇身一变 , 以“心脑疾病的克星 , 增智保健的伴侣”的身份招摇过市 , 只是不叫“脑黄金”了 , 改名叫“深海鱼油” 。
可DHA到底是个什么东西?我们来看一下DHA在百度百科的解释:DHA , 二十二碳六烯酸 , 俗称脑黄金 , 是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸 , 属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员 。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分 , 是大脑和视网膜的重要构成成分 , 在人体大脑皮层中含量高达20% , 在眼睛视网膜中所占比例最大 , 约占50% , 因此 , 对胎婴儿智力和视力发育至关重要 。
DHA虽然好 , 但什么东西都不是越多越好 , DHA是适合一定人群和相对应的摄入量 。关于宝宝的每日适宜的摄入量要看其成长的年龄大小(或者说是月龄) 。
0-6个月 , 宝宝摄入适量的DHA , 可以促使他的手眼协调能力更好 , 而且这一作用在2岁时最为明显 。婴幼儿对DHA的需要主要来自母体和母乳 。据相相关统计 , 因为日本吃鱼比较多 , 所以产妇的母乳中DHA含量最高 , 100毫克母乳中含22毫克 , 美国是18毫克 。
6-12个月 , 是宝宝生长发育最迅速的年龄段 , DHA可以从产生大量促使大脑发育的至关重要的激素 , 以满足宝宝的发育需要 。每天100毫克DHA是比较适合的量 , 如果医生建议孩子补充DHA药剂 , 那么每周150毫升左右是安全的 。
2-6岁 , 宝宝需要大量的DHA , 如果DHA水平低 , 可能会导致孤独症、视力问题和心理问题 。这个年龄的孩子差不多每天需要200毫克 。
其实现在很多妈妈都在给自己的宝宝补充AHD之类的营养品 , 但是关于儿童补充营养这件事 , 最好是先听医生的遗嘱 , 因为DHA需要适量补充 , 且 , 根据年龄分阶段补充 。
人类提取DHA的方法有三种 , 一种从鱼类脂肪中提取 , 一种从藻类中提取 , 一种从鸡蛋黄中提取 。
深海鱼提取是从鱼类脂肪中提取 , 不仅含有DHA还有EPA , 对老年人心脑血管特别好 。海鱼油DHA和EPA的比例通常是4:1或者5:1 。但是对3岁以下的婴幼儿来说 , 如果EPA摄入量过多 , 会影响婴幼儿的成长 。而且深海鱼油提取出来的DHA由于海洋环境日益恶化 , 很容易出现中毒 。
海藻提取DHA , 藻类提取由于是植物性的 , 抗氧化能力比较强 , 而深海鱼油提取 , 性质比较活跃 , 容易被氧化 。藻类提取由于没有食物链的影响 , 不含色素 , 污染少 , 比较安全;而且其DHA含量高 , EPA含量极低 , 藻类提取的DHA中DHA和EPA比例为20:1 , 相对EPA摄入量小 , 对婴幼儿来说安全性也高些 。
只是现阶段欧美和日本这些发达国家的孕妇和婴幼儿补充的DHA主流还主要是来自鱼油DHA , 而不是海藻油 。因为开发时间早晚的问题 , 所以暂无婴幼儿临床报告支持 。
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