猪肝清洗方法用白酒可以吗猪肝清洗方法 _猪肝清洗方法视频

【猪肝清洗方法用白酒可以吗猪肝清洗方法】猪肝清洗方法猪肝怎么清洗才能排毒素
猪肝的营养价值也算是非常丰富的，其富含有大量的维生素A、维生素C和铁等营养成分，是补血补铁的最佳食物。但在处理猪肝时别再只用清水了，小编教你正确的做法，把血水毒素腥味全部都处理干净，下面一起来看看吧!
首先买回来的猪肝我们先把它对半切开，再把它上面白色的筋膜给切除掉，这样吃起来才不会影响到它的口感，接着我们再把猪肝全部切成薄而又有厚度的小片，这样在抓洗时才不易抓破而且在煮的过程中不易老的快。

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等到猪肝切好之后放在碗中准备清洗，先往碗中加入适量的食盐给它消毒杀菌，再接着倒入能够没过猪肝的清水，下手将它们抓洗几分钟，把猪肝里面的血水能够被充分的抓洗出来，接着把猪肝捞出，放入另一个碗中，多清洗几遍。
等到猪肝清洗干净后，接下来我们再次把它放到碗中，接着把一瓶啤酒倒入碗中，给它再抓洗几遍，利用啤酒里细腻的气泡去除猪肝的血水和腥味，抓拌好的猪肝先给它在侵泡个5分钟的时间，这一步可以说是处理猪肝最重要的一步哦!
下面我们再来准备一些配菜，把洗好的几个小米椒切成小米椒圈装盘备用，再拿一小把的香葱切成大小适中的葱段装盘备用。接下来把处理好的猪肝放到另一个碗中开始腌制，首先加入适量的蚝油、一点点胡椒粉，然后将它们充分的抓拌均匀，放在一旁腌制5分钟的时间。
接下来起锅热油，油温升高后下入猪肝，大概炒至半分钟的时间，即可控油捞出备用.要是时间过长的话会影响到猪肝的口感。接着我们再拿一个小碗放一点蚝油、生抽和食盐以及小半碗的清水，将它搅拌均匀放在一旁备用。
下面我们再次起锅烧油，将小米椒放入锅中翻炒几下，接着再次下入切好的葱段和过油的猪肝一起翻炒片刻，最后再将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀即可出锅食用。
总结：今天小编给大家分享的是猪肝的正确做法，小编分享的方法简单实用还易学哦，而且亲测有效，真的可以把猪肝的血水毒素腥味全部都处理干净了。

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