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By 婉杉养生食材（招代理）

• 自制腊肉用料
• 海盐 适量
• 花椒 适量
• 八角 3个
• 五香粉 5g
• 高度白酒 15ml
• 大米（烟熏料） 适量
• 白糖（烟熏料） 30g
• 炒菜用料
• 姜 1块
• 大蒜籽 3个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 5个
• 五花肉 4块

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1、带皮五花肉洗干净控水

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2、准备各种腌料

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3、将腌料均匀抹在五花肉上

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4、栓绳晾晒

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5、晾晒15-20天

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6、下锅煮到肉质变软

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7、切片慢用
晾晒前几天可以中途抹点豆瓣酱或者甜面酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【腊肉的6种经典吃法 腊肉的做法最正宗的做法文字】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

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