文章插图


文章插图
巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用 ， 有防治心血管循环疾病的作用 ， 是很常见的一种零食 。巧克力怎么做？下面小编就为您介绍如何用可可粉在家制作巧克力 。
用可可豆从头开始做巧克力 ， 需要很长的时间 ， 所以这是专业人士或者闲人才会做的事 。而且面对现实吧——你即想吃巧克力 ， 又不想等很久 ， 是不是呢？不过 ， 不要灰心 ， 只需要用橱柜和冰箱中常见的材料 ， 就能很快地做出巧克力 。
素材
2 杯（220g）可可粉、3/4 杯（170g）黄油 ， 并在放在室温下融化 ， 1/2 杯（100g）糖（最好是砂糖）、2/3 杯（150ml）牛奶、1/4 茶匙盐（可选）、1 杯（235ml）水 。
步骤
1、混合可可粉和黄油 。将可可粉和软化的黄油加到搅拌碗里 ， 不断搅拌 ， 直到它们混合均匀 ， 变成面糊状 。将混合好的巧克力装到碗里（或者加到双层锅里） 。
2、向奶锅或者双层锅的中 ， 加入四分之一的水 。将巧克力混合物加到奶锅中 ， 或者双层锅的内层中 ， 用小火慢煮水 。
经常搅动 。用刮刀不断刮下内壁上的巧克力 ， 防止变焦 。巧克力糊变热（但没有沸腾）之后 ， 将它加到食品加工机里 ， 然后搅拌均匀 。
3、混入盐和糖 。继续搅拌 ， 直到巧克力糊变平滑 ， 呈现奶油状 。品尝一下 ， 然后决定是否继续加糖和盐 。
4、倒入模具或冰盒里 。放到冰箱里 ， 待巧克力定型后取出 。
5、取出巧克力 ， 撒上砂糖 ， 就可以享用了！
小提示
不要加太多水 ， 否则巧克力糊会变得太过松软 。此时 ， 你需要多加点可可粉 。
不要加太多水 ， 否则巧克力会结块 ， 并且黏在一起 。
使用冰盒可以制作出经典造型的巧克力 。
你可以从工艺品店买到模具 。
使用木勺 ， 将锅底的巧克力糊翻到上面 ， 让整体受热均匀 ， 有利于形成奶油状 。
可以加点山核桃 。
警告
有可能需要冷冻10小时以上 。
你需要准备
【可可粉制作巧克力配方窍门 可可粉做巧克力简单方法】2升的奶锅、食品处理机、模具或冰盒 。

• 常见面粉种类有哪些图片 常见面粉种类有哪些
• 酸奶机做酸奶怎么做 酸奶机做酸奶的制作方法
• 八角粉是五香粉吗 八角粉是什么粉
• 动漫制作技术主要学什么 就业前景怎么样
• 淘宝宝贝标签图片怎么制作
• 手工制作圣诞节贺卡图片大全 圣诞贺卡素材图
• 毛戈平无痕粉膏用后又抹什么 毛戈平无痕粉膏怎么样
• 烤箱如何烤羊肉串 羊肉串烤箱的制作方法
• 面部痤疮粉刺 痤疮粉刺有什么区别
• 南瓜饼的制作方法步骤不用糯米粉 南瓜饼的制作方法步骤