黄金蛋炒饭（好吃到舔盘子的下饭菜黄金蛋炒饭）
你们信我 ， 这样做出来的蛋炒饭巨好吃！ 米粒颗颗分明 ， Q弹！米香 ， 蛋香 ， 葱香充满了整个口腔 即使是苦夏 ， 也能让人食欲大开！
By 半糖Emma

文章插图
用料 剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
香葱叶 适量
六月鲜12克轻盐昆布酱油 8g
白胡椒 1g
盐（可选） 适量
做法步骤
1、米饭抓散 ， 蛋白蛋黄分开 ， 香葱切碎
2、蛋黄放入米饭 ， 搅拌均匀
【好吃到舔盘子的下饭菜黄金蛋炒饭】3、让每一粒米饭都裹上蛋黄
4、小火炒蛋白 ， 尽量不要变黄 ， 白白的 ， 嫩嫩的才好吃！成品颜色也好看
5、另起油锅 ， 倒入米饭 ， 多按压 ， 让米粒分开 中大火 ， 要让米粒跳起舞
6、米粒炒散后 ， 加入白胡椒
7、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
8、加入炒好的蛋白 ， 拌匀
9、撒上葱花 ， 立即关火！拌匀即可出锅
10、装在一个漂亮的盘子里 ， 拍一下美美的照片吧！
11、怎么样！金黄的米粒是不是很有食欲？
小贴士
1.剩米饭最好是冷藏过的 ， 很好打散 ， 最后成品才会粒粒分明 2.中大火迅速翻炒 3.炒饭不易过咸 ， 盐可选可不选 ， 根据自己口味适当调整
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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