醋泡黑豆的正确做法 如何做醋泡黑豆窍门
民间有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,黑豆是豆中之王，富含多种营养物质 。今天教大家一个不蒸不煮不炸的好方法，黑豆的养生做法：做两种版本的醋泡黑豆 。
醋泡黑豆的养生价值很高，我们小区有一个老爷爷95岁高龄了，现在还每天到处溜达，精神特棒 。询问他吃什么，他说他每天坚持服用两勺子的醋泡黑豆 。
【醋泡黑豆的正确做法与吃法每次吃多少 醋泡黑豆的正确做法】

文章插图
马王堆出土的春秋战国时期的药书《五十二病方》，其中就有醋豆之记载："黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭 。"
采购黑豆的时候，可以选中等大小颗粒的黑豆，因为小一点的比较容易炒熟，泡醋的时间会更短 。黑豆中的钙和蛋白质含量非常的高，又因黑豆富含花青素，花青素有很好的抗氧化作用 。
1 首先取一个干净的大盘，倒入清水 。将黑豆倒入盆中，浸泡十分 。十分钟后，拿到水龙头下，用流水冲洗就可以清洗得非常干净 。再将豆子放入漏勺或者其他可以沥水的工 具，沥干水分 。
2 取一个干净的锅，开始炒黑豆，锅必须是无水无油的 。倒入全部黑豆，开大火炒5分钟，黑豆的水分就几乎炒干 。等黑豆开始蹦皮的时候，就需要要改用小火 。避免将黑豆炒糊 。
3 用小火炒约10分钟，黑豆开始噼里啪啦作响 。可以看到黑豆表皮微微发黄了，并且能闻到非常浓郁的豆香味了，证明这锅黑豆已经炒好了 。
4 把豆子倒入干净的大盘中，等它自然放凉，这个时候我们准备两个大玻璃罐子，或者陶瓷罐子也可以 。但不能用塑料的或者金属的，因为这个醋有腐蚀性 。这个玻璃罐子必须是洗净晾干，无水无油的 。
5 准备做两种口味，要把黑豆分装到两个罐子里 。先将一半黑豆装入其中一个玻璃罐子中，再将另一半的黑豆的装入另一个玻璃罐子 。
6 下面开始加醋，一个罐子中倒入的是米醋，米醋要选9度纯酿造的米醋，这是最好的米醋，也是最健康的 。将米醋倒入黑豆中，要完全淹没黑豆，还冒出三分之一 。因为黑豆在里面醋化的时候，它要吸收这个米醋 。
另一个罐子开始倒入陈醋，陈醋也要选纯酿造的陈醋，不要选用勾兑的 。看贴着瓶子上的说明就可以看出来 。同样的道理，也要将黑豆没过三分之一的位置 。
7 将加米醋的黑豆罐子里面加入两勺子的蜂蜜，蜂蜜是一种非常健康的食品，不管类型的蜂蜜都可以，只要是正规产品即可 。加入蜂蜜后，需要继续不停搅拌，直到蜂蜜和醋混合均匀 。这也的泡发的黑豆美颜效果更佳 。
将加陈醋的黑豆罐子里面加入两勺子的黄冰糖，黄冰糖也是一种非常健康的食品，有补气润肺，止咳化之痰功效 。加黄冰糖后，不需要搅拌它，等它自然到融化就好 。这样泡发的黑豆养生效果更佳 。
最后将所有罐子盖上密封即可，放入冰箱保存一周就可以食用了 。醋泡黑豆每天吃上十五颗，美颜补肾养生效果俱佳 。还可以拌入蔬菜沙拉里面，一起食用 。

• 有美人尖的人运势会有影响吗
• 拼多多先用后付逃单的会咋样？后果严重如何挽救？
• 编发教程：最给力的蝎子辫编法
• 2023年立春的天干地支 2023年立春八字
• 施工资质办理要满足的条件有哪些
• 2023年立春的禁忌 2023年双春年是灾年吗
• 上海无固定期限劳动合同解除赔偿标准是怎样的
• 百度怎样抽到年卡
• 2023年立春要躲春的生肖 2023年最吉躲春的做法
• 特斯拉降价会带来什么影响 特斯拉2022年的销量怎样