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孩子发烧，一直在家陪伴，做了纸杯蛋糕，居然吃了两个，老母亲太开心了，做法简单，分享给大家 。
By 杨儿Monica
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 42克
- 牛奶 52克
- 低筋面粉 67克
- 糖 50克
- 白醋 4滴
- 淡奶油 200克
- 白糖 30克
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1、所有的材料准备好，准备两个干净无水的玻璃碗
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2、玉米油中倒入牛奶
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3、搅拌均匀
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4、筛入低筋面粉，搅拌均匀
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5、蛋清蛋黄分离，加入蛋黄
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6、蛋黄煳搅拌均匀备用
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7、蛋清中加入适量的白醋，柠檬汁也可以
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8、用打蛋器打发蛋清
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9、加入白糖，白糖分两次加入
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10、高速打发
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11、继续加入白糖
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12、继续打发，打发到有小钩形状
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13、将打发好的蛋清分一半加入蛋黄煳中
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14、翻拌均匀
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15、将翻拌好的蛋黄煳加入剩下打发好的蛋清中，翻拌均匀
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16、将蛋糕煳放入裱花袋中挤入纸杯中
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17、大约7分满就可以，这些材料正好做了12个
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18、放入烤盘中，烤箱预热一下
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19、先120度烤40分钟
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20、时间到，颜色不是很深
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21、然后150度烤8至10分钟
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22、时间到，出锅啦，太香啦
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23、准备奶油部分，淡奶油加入白砂糖
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24、打蛋器高速打发，大约3到4分钟
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25、打出厚纹路
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