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八仙桌四方中正的造型 ， 与太师椅、条案的配置 ， 共同组成了一个绝对对称的中堂陈设格式 ， 绝对对称的布局有利于加强中堂的神圣性 ， 是具有向心和凝聚性的平面布局 。
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除此以外 ， 在另外一些场合中 ， 八仙桌的摆放也是比较讲究的 。一般在非正式的宴会中 ， 桌子的纹理要朝向大门 。一些中小型宴会由于一张八仙桌容纳人数有限 ， 因而通常将两张以上的八仙桌进行拼接 ， 一般以两桌横排或两桌竖排拼接最为合适 。
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霸王方桌（订制作品）
如果是两桌横排排列 ， 横排中的主桌则要面对正口 ， 并且一般摆放在右侧 。如果是两桌竖排排列 ， 那么 ， 离正门最远的那张八仙桌便是主桌 。若由三桌或三桌以上的八仙桌所组成的宴会还会兼顾其他各桌离主桌的远近距离 。通常 ， 距离主桌越近 ， 桌的地位越尊贵 。
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拐子纹八仙桌（订制作品）
八仙桌的座次礼
传统的中餐宴席一般都使用八仙桌 ， 八仙桌的摆放一般遵循“坐北朝南”、“尚左尊东”、“门面定位”的原则 。
由于中国古代建筑大都是“坐北朝南” ， 因此面向南方 ， 正对门口的便是上座 ， 两边为偏座 。“南”在中国人心目中是权利和地位的象征 ， 受到儒家“孝梯”观念的影响 ， 一般年长者或者有权势的人入上座 ， 其他人只有在上座入坐以后方能入席 。
无论南北方 ， 一般按照左为尊 ， 右为次 ， 上为尊 ， 下为次 ， 中为尊 ， 偏为次的原则 。在上述的座次格局中 ， 年长者与年幼者以及男东女西的座次格局是不能够随意改变的 ， 由此也可以看出 ， 长幼有序的观念在中国人思想观念中是根深蒂固的 。
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八仙桌的规矩厅堂或堂屋内使用八仙桌 ， 十分讲究 ， 对于客家人来说尤其如此 。八仙桌上不能放衣服 ， 小孩子不能坐桌 ， 不能用棍子敲桌 ， 鸡飞上桌要立马赶走 ， 不能用利器划桌 ， 平时要尽量保持八仙桌与凳子齐全和清洁等 。
追求祥和及礼仪的客家人对摆放八仙桌和宴席座位有考究 。
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裹腿罗锅枨八仙桌（订制作品）
节庆喜庆诸如春节、端阳、中秋等祭祖拜神 ， 还有结婚、满月、做寿、乔迁等的喜宴 ， 八仙桌应横摆 ， 即桌面木板条纹与上厅后墙平行 ， 以求挡住喜气使之停留家中泰运长行 ， 丧事则摆直桌条纹对大门 ， 让晦气衰运直出 ， 远离家门 。
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