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另外，关于普洱茶需要及时醒茶，尤其是长期陈放的茶饼 。
醒茶，是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然地呼吸，重新焕发出茶叶的本质 。
具体的做法是：将紧压茶（茶饼、茶砖或沱茶）撬开，放置在洁净无异味的容器内，如茶叶罐或纸盒，一般醒3~4天左右即可 。醒茶是针对老茶而言，新茶不用醒茶 。
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