寿光蔬菜为什么如此受青睐？不仅因为“家乡人爱家乡菜” 。 作为“中国蔬菜之乡” ， 寿光不仅大部分地区土质肥沃 ， 地下卤水资源丰富 ， 更重要的是在蔬菜、水果种植方面 ， 形成了一大批极具钻研和专业精神的新农人 ， 不断实验新品种 ， 对种植技术精益求精 。 这种精神 ， 跟世界首部农学巨著《齐民要术》的作者寿光人贾思勰 ， 一脉相承 。
近年来 ， 寿光蔬菜保护地栽培为主的品种有番茄、茄子、黄瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角等 ， 约占蔬菜总面积的75% 。 由于规模宏大 ， 品种繁多 ， 绿色无公害 ， 营养丰富 ， 寿光“品牌蔬菜”已成为山东省的著名特产之一 。
长期以来 ， 寿光蔬菜通过线下批发市场销全国 ， 并出口日本、韩国、美国乃至委内瑞拉 。 这几年 ， 电商已成为“寿光蔬菜”直连全国的新高速通道 。 临近春节 ， 电商平台的年货节 ， 更加热闹起来 。 家住寿光市古城街道桥子村的苗西泮是拼多多的商家 ， 连日来他每天