参考产品成分表，钙尔奇、禾博士、红桃K百合康牌、康恩贝、修正5款液体钙（钙软胶囊）均是以碳酸钙为主要原料；5款普通钙（固体钙）中，除了Swisse（原料为柠檬酸钙）外，其余都是以碳酸钙作为主要原料 。


《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出，碳酸钙等不溶性钙在胃酸的作用下，将钙游离出来，只有溶解状态的钙才能被人体吸收 。


所以，没有被胃酸分解成钙离子的那部分钙不溶物将无法被身体吸收而被排出体外，这样补钙会造成的浪费 。


因此，无论是液体钙还是普通钙，都必须被胃酸分解才能吸收 。尽管液体钙和普通钙大都以碳酸钙为主，但谁的溶解度更好呢？


结果显示，10款钙产品在模拟胃酸中的溶解度差异较大，其中，溶解度最高和最低的分别是Swisse及修正，分别为1050 mg/100g和48.2 mg/100g，相差近22倍 。

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整体上，5款液体钙溶解度范围是48.2mg/100g~440mg/100g，5款普通钙的溶解度范围则是425mg/100g~1050mg/100g 。


因此，液体钙在模拟胃酸中的消化效果要远逊于普通钙 。难“消化”也就意味着人体对液体钙吸收程度要相对降低 。


这可能是由于液体钙有软胶囊的包裹，从而减缓甚至阻碍了内容物与胃酸的接触，使得溶解度大大小于普通钙 。


因此，如果选择了液体钙的消费者，不妨可以尝试先将软胶囊咬破后，再喝水吞服，以增加钙不溶物跟胃酸接触的机会 。
中国营养学会也指出，如果人体胃酸不足，就会降低碳酸钙这类不溶性钙盐的溶解度，从而使钙的吸收减少 。


换句话说，碳酸钙或者钙产品在胃酸中溶解情况的好坏是决定钙能否被吸收和充分利用的关键所在 。


【安利钙片与普通钙片有区别吗 安利钙片效果怎么样】但是，不同的胃酸pH值会影响着钙片在人体中胃部的溶解度 。空腹及饱腹情况下，胃酸pH有差异 。因此，本刊测定了2种模拟条件下钙片的溶解度 。


结果显示，空腹条件下，10款钙产品的溶解度是300 mg/100g~8070 mg/100g，其中钙尔奇及安利纽崔莱分属最低和最高，两者相差近20倍 。


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相比之下，饱腹情况并不理想 。10款钙产品的溶解度是13.9 mg/100g~420 mg/100g，其中除了Swisse外，其余9款的溶解度都在100 mg/100g以下 。




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由此看出，钙片在模拟空腹胃酸消化中的溶解度均显著高于饱腹的情况，空腹条件的溶解度要比饱腹高出15~265倍 。


溶解度高意味着人体能够吸收的钙也越多，在饱腹情况溶解度偏低，造成大部分吃进去的钙可能都浪费了，这提示消费者尽量在空腹的时候补钙 。


重金属包括镉、铅、砷等，还有一种有害轻金属铝元素也值得关注 。


《GB16740-2014保健食品》国家标准仅对铅、砷作出了限量规定（≤2.0mg/kg、≤1.0mg/kg），但缺乏镉、铝的限量值 。


测试结果显示，10款产品中，仅修正未检出镉、铅、砷等重金属及铝元素，安全性相对较佳 。


钙尔奇、禾博士、红桃K、康恩贝、黄金搭档、新盖中盖、金钙尔奇等9款均有检出一种或以上的微量重金属 。

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