2.;蓝莓
蓝莓是维生素C、钾、锰等营养物质的良好来源,也有花青素、儿茶素等类黄酮,膳食纤维等,对预防结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助 。
3.;西兰花和十字花科蔬菜
西兰花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等,对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助 。
4.;胡萝卜
胡萝卜是类胡萝卜素和其他植物化学物质的来源,降低结患直肠癌风险,对预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症或有一定帮助 。
5.;樱桃
富含维生素C和膳食纤维,还有矿物质钾,花青素使它拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色,对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助 。
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6.;咖啡
或对预防子宫内膜癌、肝癌或有一定帮助 。
7.;蔓越莓
蔓越莓汁可以预防尿路感染,同样是富含维生素C和膳食纤维,花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有极强的抗氧化能力,对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等或有一定帮助 。
8.;深绿色的叶菜类蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芥菜等,对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助 。
9.;;豆类(豌豆、扁豆)
豆类富含纤维素、植物素、蛋白质,还能提供优质叶酸和维生素B,对预防结直肠癌或有一定帮助 。
10.;亚麻籽
亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维,富含矿物质硒,还能提供蛋白质和微量元素铜,亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素,因此很多研究都集中乳腺癌上,近年来还有前列腺癌和结肠癌 。
11.;大蒜
大蒜属于葱属植物,其中还包括洋葱、葱、韭菜 。对预防结直肠癌或有一定帮助 。
12.;葡萄柚
一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C 。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助 。
13.;大豆
大豆含有丰富的植物性雌激素,膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等,大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源,对预防结直肠癌或有一定帮助 。
14.;茶
茶指来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等,目前,研究更多的集中在绿茶与癌症上面,或对预防前列腺癌和结肠直肠癌或有一定帮助 。
15.;西红柿
西红柿中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂,在多个实验室研究中显示出抗癌潜力,包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌 。
16.;全谷物
包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等,全麦食物中含完整的营养素,包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等,对预防结直肠癌或有一定帮助 。
当然,癌症是一种非单一因素导致的疾病,除饮食外,遗传、环境等都是重要因素 。世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)曾在2018年发布了一份癌症预防报告,通过对数十年来有关癌症的研究证据进行了总结,在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议,包括:
1. 保持健康的体重 。
2. 积极参加运动 。
3. 多吃全谷类、果蔬和豆类 。
4. 限制快餐及高脂、高糖等加工食品 。
5. 少吃红肉、加工肉类 。
6. 限制摄入含糖饮料 。
7. 限制甚至杜绝饮酒 。
8.不要用营养补充剂预防癌症 。
9. 对于母亲:如果可以,最好选择母乳喂养 。
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