年初四规矩多，牢记“接1样，扔2样，吃3样”尊重传统顺利过新年( 二 ) _黄豆|豆浆|糕点

1、吃发糕。
大年初四规矩多，牢记吃3样，这第一样就是发糕了，发糕寓意着年年登高，步步高升，并且相传五路财神，最爱吃的就是发糕了，接下来就把美味的红枣发糕做法分享给你。

准备小碗一个，放上两大勺面粉，放一小勺的泡打粉，然后再准备干红枣，切成碎末和面粉放一块拌匀，接着准另准备一个小碗，放上半碗温开水，接着再放上两勺红糖，搅拌均匀，

然后倒在面粉中，搅拌均匀成面糊，封上保鲜膜，水开上锅蒸上20分钟，取出来后就可以吃啦，松软香甜，寓意步步登高，尊重传统，顺利过新年。

2、吃面条。
大年初四规矩多，牢记吃3样，这第二样就是吃面条啦，尤其是要吃点又长又直的挂面，代表着迎财的路上，一路平顺，顺顺当当，接下来就把好吃的肉丝呛锅面做法分享给你。

五花肉切成肉丝，把锅烧着来点油，八角下锅炒香之后，把五花肉下锅，炒出香味后，放葱姜蒜炒香，炒香之后放上一勺生抽，接着倒上适量的清水，

放点老抽，放点精盐，鸡精味精调味调色，然后把挂面下锅，中火煮上三分钟，煮好之后盛出来，撒点香菜，淋点香油就可以吃啦，寓意好，尊重传统，顺利过新年。

3、吃折箩。
大年初四规矩多，牢记吃3样，这最后一样就是折箩了，折箩也就是过年以来的剩菜剩饭，但在这里提醒大家，现在生活条件好了，剩下的肉菜，耐放的可以倒在一块炖一炖，吃一吃，

如果是蔬菜，或者饭类，剩的就不要吃了，容易滋生细菌，所以这一点，咱们要尊重传统，顺利过新年吧。

总结:
怎么样？朋友们，看完文章，这次知道，大年初四规矩多，牢记扔接1样，扔2样，吃3样了吧？尊重这些传统，咱们才能顺利的过新年，再次祝大家新年快乐，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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