3. 流水鳝蚓合养这种养殖方法由于水质一直良好，且有优良的活饵料--蚯蚓供黄鳝摄食，因而黄鳝不易发病，生长快，产量高，经济效益好 。
黄鳝吃什么食物？
黄鳝敏感且最喜欢吃食的食物顺序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼肉等，黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，在不同的生长时期，黄鳝的食物组成有些不同 。
食物：
1.仔鳝吃食蛋黄、水丝蚓和蚯蚓 。
2.幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓 。
3.成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等 。
注意事项：
养殖黄鳝需要注意水质问题，需要选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘 。
鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜 。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料 。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂 。
黄鳝因有相互残食的习性,故放养时以规格基本一致为宜 。一般每平方米可放养鳝种20公斤,每只网箱放养400公斤 。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料,故应将其饲料固定几个品种,如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度 。有条件时可投放活饵料，因其利用率高 。
除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生 。
【现在黄鳝养殖还有多大的利润可图？】黄鳝最适宜的生长温度是27℃~30%，在春、夏、秋棚内温度都易保持这一温度，饲养池中应该保持微流水，使水质不会恶化 。

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