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冷面丝丝分明，很有嚼劲 。将里脊、泡菜、玉米粒、辣条、冷面插一起，一大口放入口中咀嚼，东北特有的酸甜口，配上筋道的冷面，大满足！

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PS：烤冷面又叫钢丝面，柔软厚实的蛋皮和Q弹的面皮，一定要趁热吃哦！

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4、建瓯光饼：￥2卖建瓯光饼的，是一对夫妻档 。老板负责烤光饼，老板娘负责卖，光饼1个2元，3个5元 。

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老板是建瓯人，来厦门卖光饼已有5年时间，前4年在比较繁华的地段出摊，由于租金高，今年搬到了后面的小巷里 。老板娘说：里面月租便宜些，只需2000元/月 。

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我们去的时候，烤好的光饼只剩一个了，老板娘说锅里正在烤，问我们要不要等新鲜出炉的 。
想着还要去别的地方打卡，我们就要了现成的 。老板娘还贴心地帮我们加热了一遍 。不曾想，刚加热完，现烤的光饼就出炉了，老板娘直接给换成了一个现烤的 。

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光饼被烤得酥酥的，拿着有点烫手 。咬一口，还能听到“咔嚓咔嚓”的声音 。嚼两口，微咸的肉葱馅在口中化开，夹杂着麦香和油香，令人欲罢不能 。

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在这里必须实名点赞建瓯光饼，毫不夸张地说，这是目前为止，点点吃过最好吃的光饼了 。
5、烤鸭肠：10元20串一开始点点说要吃烤鸭肠，同行的腻腻和小可爱是拒绝的 。但看到我一步三回头的可怜样，最终还是给我买了 。

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烤鸭肠的是一位大姐，为人豪爽 。在等鸭肠期间，她跟点点诉苦说：现在的生意是越来越不好做了，就她那小摊位，月租也得3500元，还得另外加收物业费 。
当时我就震惊了，小摊位也要收物业费的嘛？

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诉苦归诉苦，大姐烤起鸭肠来可毫不含糊 。在铁板上刷油，放鸭肠，用铁铲按压、翻面、撒各种酱料，一气喝成 。

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烤鸭肠的火候拿捏得很到位，鸭肠很嫩，一口一串，吃起来又辣又脆，很有嚼劲，完全没有腥味，刷新了点点对鸭肠的认知 。

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6、微妈钵钵鸡 5串 15元钵钵鸡在烤鸭肠旁边，是一对年轻的四川夫妇在经营 。小小一个摊位，种类还挺多，16种左右 。

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我们点了掌中宝、鸭胗、鸡爪、毛肚和蘑菇，秉着吃前必须进行手机杀毒的原则，拿到钵钵鸡后，腻腻小仙女就开启了拍照模式 。

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刚拍了2张，就出现了大型车祸现场 。由于重心不稳，钵钵鸡成功从打包盒中越狱，和地面来了个亲密的接触 。

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