2 ， 舍饲肥育法
舍饲肥育法比较适合于食品收购部门、专业户和贩销者进行短期肥育 。在光线暗淡的肥育舍内进行 ， 限制鹅的运动 ， 喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料 ， 每天喂３～４次 ， 使体内脂肪迅速沉积 ， 同时供给充足的饮水 ， 增进食欲 ， 帮助消化 ， 经过半个月左右即可宰杀 。
3 ， 填饲肥育法
填鹅方法和填鸭差不多 ， 此法能缩短肥育期 ， 肥育效果好 ， 但比较麻烦 。填饲肥育法又分手工填肥法和机器填肥法 。手工填肥法 ， 狮头鹅的肥育用得较多 ， 将粉料（最好是玉米粉）拌湿制成条状食团 ， 然后稍蒸一下 ， 使之产生一定的硬度 ， 用强制的方法将食团塞入鹅的食道 ， 每天填３～４次 ， 填后放在安静的舍内休息 ， 约经１０天填饲 ， 体内脂肪增多 ， 肉嫩味美 。机器填肥法不用玉米粉 ， 而是用浸泡膨胀后的玉米粒 ， 先将玉米在水中浸涨（水中溶入玉米量的１％～１．５％的食盐） ， 填前将其煮熟 ， 趁热捞出 ， 拌入油脂和添加剂后即可填喂 。

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