文章插图
准备猪肉500克，去除肉片再剁成肉馅，加入食盐2克，胡椒粉1克，花椒粉1克，生抽10克，生姜泥10克，抓拌均匀，再加入老抽2克调色，继续搅拌摔打2分钟，让肉馅出浆 。
文章插图
2.开始和面：
盆中放入面粉200克，酵母3克，食盐2克增筋，把食盐、酵母搅散，准备适量清水，边倒边由里向外搅拌，把面粉搅成粘稠的面糊，继续朝同一方向搅拌至面糊上劲成团，能用筷子挑起来，不快速掉落的状态，用盘子盖住，密封发酵1个小时 。
文章插图
【馅饼的做法大全视频 馅饼的做法大全家常做法】
3.调馅料：
盆中加入老抽2克，给粉条上色，取一部分肉馅和粉条放在一起，搅拌均匀备用 。
文章插图
4.制作饼坯：
1个小时以后开盖，在面团上均匀抹上油，防止沾手的同时也能使饼更加焦酥 。
准备一个盘子，也抹上油防止粘连，揪下一个面剂放在盘子里，用手轻轻地捏圆再摁薄，放上调好的馅料，把面皮轻轻拉起，像包包子一样收紧开口，把多余的面抻薄、压实防止露馅，稍微摁一下让饼薄厚一致，更容易烙熟 。
文章插图
5.开始烙制：
起锅烧油，充分润锅后留少许底油，油温5成热时放入生坯，轻轻整理让饼更圆一些，饼周围变色后翻面防止烙糊，把另一面烙成微黄色，再次翻面，烙制地底面焦黄，多次翻面，大约烙3分钟左右，把饼烙至两面金黄酥脆，摁压不变形即可出锅，一道焦香酥脆的肉盒子就做好了 。
文章插图
第一美食：夏天编辑
- 最耐寒的无花果品种巴劳耐口感怎么样 最耐寒的无花果品种
- 遗传雀斑能彻底根除吗 去除遗传性雀斑的方法
- 春天的景色作文500字 春天的作文一年级
- 一般的海鱼怎么做 海鱼怎么做好吃
- 2021年农历三月的黄道吉日有哪几天
- 担保合同约定不明确如何担责
- 比较俏皮的昵称 超可爱又很俏皮的昵称
- 关于文明城市的公益广告词 城市公益的广告语
- 尼桑d22皮卡怎么样 d22皮卡怎么样
- 女生王者荣耀的名字霸气 女生王者荣耀名字霸气
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。