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严格素食者如何保证营养全面?
想要营养素涉入全面,一方面可以考虑加入些动物性蛋白,如奶蛋素的饮食方式,利用鸡蛋、牛奶、羊奶、起司等食材来补足植物性食材的营养缺乏 。另外,若是身体有某种维生素或矿物质特别缺乏的情况,也可以利用保健食品来进行补充喔 。最后再叮咛一下,因为每人建议的钙摄取量可达1000mg,对于女性素食者来说更是需要补充充足的钙以及利用维生素D来加强钙的保留,所以建议每天至少要有一个手掌的面积大小的身体部位,在日光底下照射15分钟,有助于维生素D的制造 。

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是否提倡吃素?
若是信仰或是个人喜好(讨厌肉味、或是减碳救地球的想法),吃素只要注意营养均衡问题就好 。但若是是想要身体更健康,把握好每餐肉品跟蔬菜的比例得当,或是每天可以吃到8~9颗拳头的蔬菜一样可以很健康 。如果你本身的蔬菜摄取的足够,又比较少吃加工食品,肉品来源也安全、饮食也相对清淡,採用全素饮食对营养健康来说不见得比较有优势 。但若你原本就是大鱼大肉的饮食习惯,每周固定拨个两天来做素食的蔬食饮食,那对你的健康可就大大有帮助了 。是否提倡吃素这个回答,就营养健康方面来说,我认为重要的还是在营养的平衡,只要这个做对了,基本上“都好“ 。至于比较大方向的灵魂报应、动物在被宰杀前会有怨念注入到肉品之中,或是吃素可以让你的灵修能量环更加干净等等的说法,还是以尊重为原则,信仰问题见仁见智了 。
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图片来源
视觉中国

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【大s用吃素交换什么 大s吃素吗】

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