吃核桃还有哪些好处？
适量吃核桃有助于预防心脑血管疾病 。
核桃中含有的亚油酸和亚麻酸，是体内合成前列腺素E（PGE）的必需物质，而PGE可防治血栓、降血压、防止血小板聚集，从而预防心脑血管疾病 。
在一项包括7480名40-85岁且具有心血管风险的人群的前瞻性研究的数据显示，亚油酸可降低缺血性脑卒中的风险 。

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而α-亚麻酸可以促进血脂转运，降低血脂 。
此外，核桃内种皮中的核桃多酚可以抑制低密度脂蛋白的氧化，在抗动脉粥样硬化方面具有潜力 。
吃核桃有哪些注意事项？
要食用新鲜的核桃，和储存时间不长、储存条件合理的核桃 。霉变的核桃千万不要吃 。
核桃营养丰富，容易招惹霉菌，一旦霉变，不仅口感上变得很差，还会产生霉菌毒素，对身体产生危害 。
核桃脂肪含量高，能量高，肥胖人群不建议食用 。此外脂肪消化需要胆汁乳化，因此肝病患者不宜多吃核桃 。胆结石患者不宜食用，以免刺激胆囊剧烈收缩 。幼儿也不宜多吃，因为消化系统尚未发育成熟 。

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吃了较多核桃后，会引起食欲减退，饱腹感强，因此建议控制每日及单次食用数量，以免影响正餐 。
整体上来说
吃核桃确实对大脑有一定益处
对健康有益处
但并不是说能让人变聪明
且作用较为有限
不要把它神化

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