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除此以外，栀子花清心火也很厉害，夏季属火，在五脏对应心，心性为阳，火气通于心，所以天气一热，人的心神容易受到干扰，心烦意乱 。最典型的就容易出现心火旺盛，烦躁 。比如我自己就是这种，夏天如果不刻意动就不出汗，热量本该走向体表，却泄不出去，又或者是阴不足，跟不上身体渐旺的阳气 。于是，就容易五心烦热，就是心口，手心和脚心都觉得发烫 。所以，夏天我只要碰到别人皮肤，他们都嫌弃我身上太烫 。
心火旺盛比较常见的表现还有：
1.舌尖发红，容易长溃疡；
2.晚上心烦燥热，失眠睡不好；
3.想发脾气，静不下心来 。
这种情况一方面可以疏通下身体，适当运动出些汗，把多余的阳泄出去，或者补一下阴，和亢盛的阳气达到一种平衡 。比如，可以多吃些百合银耳，冬瓜鸭蛋之类滋阴生津的食物 。另一方面，也可以直接清一下郁热的心火 。栀子花味苦，苦入心，最适合清心火，没事闻闻清冷的栀子花香，或者用栀子花煮水喝都可以缓解 。
栀子花炒鸡蛋，清热除烦，益胃宁神
再给你介绍一道栀子花炒鸡蛋的食疗，大人小孩子都比较合适 。
做法是：
1.栀子花瓣适量、鸡蛋3枚、葱花、姜丝各适量 。
2.栀子花去杂洗净放入沸水中稍焯水，切成碎末，鸡蛋磕入碗中打匀 。
3.将栀子花放入鸡蛋中搅拌均匀，锅中加油烧至八成热，倒入栀子蛋花，炒熟后撒上葱花、姜丝和食盐调味即可 。
栀子花性偏寒，少量姜丝正好中和一下寒气，清热除烦的同时也不伤脾胃 。鸡蛋中正平和，益胃宁神 。所以，这道菜适合大多数人食用，尤其是这阶段身心烦热的人 。
最后，这个春末夏初的阶段，素日湿气重的大人和小孩容易爆发湿疹 。这其实是身体顺应节气，阳气逐渐走向体表的表现 。还有些脾胃功能不好的也会出现食欲差消化不良等症状 。这个阶段身心都会相对动荡 。
建议你这样做：
1.少食生冷，肥甘厚腻，养足脾胃之气，可以吃一些健脾利湿的食物，比如茯苓山药，四神汤等，不给湿气储存的机会 。
2.少些思虑压力，小朋友们要早睡早起，大人工作繁忙之余可以静坐收回一下心神，辅导作业切忌暴怒，注意亲子关系和谐 。
3.顺应阳气，适当运动出些汗，但也不要大汗淋漓，及时补充津液，比如喝些酸梅汤，吃些酸甜的食物收敛下外越的精气 。
祝大朋友和小朋友都能安然度过季节变换 。

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