袋装牛奶、盒装牛奶有啥区别？为什么盒装牛奶更贵了？( 二 ) _生活知识

4、价格也是不一样的，袋装牛奶，采用巴氏杀菌的袋装牛奶价格普遍较高，因为保存和存放成本都比较高，即使同是巴氏杀菌奶，袋装的都要比盒装的贵，但我们如今在超市买袋装牛奶的时候，感觉袋装牛奶确实没有盒装的巴氏杀菌奶贵的原因在于，盒装的容量都会多很多。
5、常温灭菌奶大多都是纸盒包装，基本上是没有袋装的，因为生产成本低和保存便捷的优势，常温盒装牛奶普遍都要比巴氏杀菌的低温牛奶价格便宜。

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二、简单介绍一下牛奶的工艺和分类?牛奶在加工过程中，始终都是围绕着如何杀菌、灭菌而展开，所以，其工艺也都是在杀菌和灭菌这个层面产生差异，大致上牛奶可以分为：低温冷藏鲜奶、常温奶，从包装上又分为盒装和袋装，下文简单的给大家介绍一下：
1、低温冷藏鲜奶，又叫做巴氏杀菌奶，以100%的液态生鲜奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。这是国际上非常普遍的杀菌方式，能够保证牛奶的质量和安全、营养成分和新鲜风味，保护牛奶中的正规乳铁蛋白和维生素。
包装形式有：纸盒装、袋装、屋顶包装盒、玻璃瓶。保质期3-7天，2-6度冷藏保存。
2、常温奶，又叫做超高温灭菌奶，以生鲜牛（羊）或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经灭菌制成的液体产品，无需冷藏。
包装形式有：无菌枕（利乐枕）、无菌砖（利乐砖、康美包）。保质期1-12个月，无需冷藏。

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三、喝牛奶需要注意这两个方面？选好了适合自己的牛奶，在喝的时候也是有要求的，不然用错了方法，牛奶的营养也是会浪费的，喝牛奶需要注意的是：
1、煮一开：在热牛奶的时候不用彻底的煮开，用奶锅热牛奶，周边刚开始有点小泡泡的时候立即关火，就可以了，“煮一开”这种方法，在加热时不仅能杀死细菌，也能最大程度的保存了牛奶中的各种营养成分；如果是用微波炉热牛奶，一般1分钟左右就可以了。
2、不要和水果一起吃：与水果同吃会产生消化不良，最好是饭前或饭后一小时隔开吃。

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四、为什么盒装牛奶更贵了？超市里的牛奶种类繁多，味道也多种多样，包装的方式也是各有各的样子，有袋装的、盒装的还有桶装的，其实有的容量都差不多，但价格却是有高有低，特别是盒装的，比一般袋装的都要贵，其原因有二：
1、盒装牛奶卖得贵同品牌形象有一定的关系，同一款牛奶在不同的包装上所标的价格是不一样的，包装越精致，看着档次越高，价格也会越贵。盒装和袋装在包装材质上肯定是不一样的，所需的成本价格也有差别，另外保存的时间有长有短，口味上也是有区别的，相对来说，盒装的牛奶味道会更加纯正一些，综合来说，价格也就贵一些。
2、不是越便宜的牛奶买的人越多，相反，有一群人对价格非常敏感，就是喜欢高价格的牛奶，盒装牛奶成本高，定价也就高。
市场上的牛奶有很多品牌，包装也是各种各样，选择适合自己的就是最好的。
写到最后，还想啰嗦几句，同样是牛奶，袋装和盒装究竟有什么区别，弄懂了再买不吃亏，其实最重要的还是便捷性与价格的不同，当然不同的工艺，也是无法相提并论的。
袋装牛奶携带方便，占用面积小，加热时可以直接放在热水中加热，但是挤压容易破；盒装牛奶需要加热得另起炉灶，倒在锅中加热，但包装厚，不易破，更安全。

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