2. 坐锅点火 ， 加入猪油烧热浇淋在甲鱼上 ， 再将锅中加入绍酒、上汤、味精、盐、香油烧沸 ， 用水淀粉勾芡 ， 然后加入剩余的猪油 ， 出锅淋入甲鱼盘中即可 。
文章插图
清蒸鲫鱼
1.鲫鱼处理干净 ， 改刀 。装盘 ， 上面放上葱姜 。
2.取一小碗 ， 调入少许啤酒、白糖、盐、蚝油、搅匀 ， 淋在鲫鱼上 。
3.大火上汽 ， 将鲫鱼放入蒸笼蒸八分钟 ， 蒸熟取出 ， 上面撒点葱花即可 。
这样的清蒸鱼你觉得怎么样呢？营养不失又好吃大家不妨试试 。
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