扁豆瘦肉汤
扁豆中指中含有胰蛋白酶抑制物 ， 淀粉酶抑制物等 ， 所以不但益脾 ， 还能促进肝脏中毒素排出 ， 达到清肝解毒的作用 ， 此外还有消炎功效 ， 用扁豆和瘦肉一起炖汤食用可以起到很好的除湿排毒之功效 。
扁豆瘦肉汤的做法：取瘦肉 ， 猪脊骨各500克 ， 洗净后斩件 ， 放入沸水中焯掉血水 ， 取出洗净 ， 扁豆100克洗净 ， 所有食材一起放入砂锅中 ， 加清水开大火煲开后 ， 改用小火煲2小时 ， 放入食盐 ， 鸡精调味即可 。
黄芪枸杞乳鸽汤
黄芪有补脾益气 ， 固表止汗之功效 ， 枸杞子滋肾益气 ， 生精助阳 ， 补虚劳 ， 乳鸽滋肾益阳 ， 一起炖汤食用 ， 有滋补养颜之功效 ， 民间常用来治疗病后体弱 ， 如中气虚弱 ， 体倦乏力 ， 表虚自汗等症 ， 也可以作为日常补益调理食用 。
黄芪枸杞乳鸽汤的做法：取乳鸽1只 ， 褪毛 ， 去内脏 ， 切块 ， 放入沸水中汆去血渍 ， 再捞出洗净 ， 和黄芪 ， 枸杞子 ， 生姜片一起放入砂锅中 ， 加适量清水 ， 大火煲开后改用小火煲2小时 ， 放入食盐 ， 鸡精调味即可食用 。
桂圆肉炖鸡
桂圆肉能安神补脑 ， 开胃健身 ， 鸡肉能益气补虚 ， 一起炖汤食用 ， 可适宜于气血血弱 ， 脾虚泄泻水肿 ， 肾虚遗精 ， 产后乳少 ， 久病体虚人群食用 ， 无病者食之滋养强壮 ， 益智健脑 。
桂圆肉炖鸡的做法：取仔鸡一只 ， 宰杀后去毛 ， 内脏及肠杂 ， 剁去鸡爪 ， 在腹部开个口子 ， 放入沸水中汆去血渍 ， 再捞出冲洗干净 ， 放入炖盅内 ， 再放入桂圆肉 ， 生姜片 ， 倒入适量开水 ， 大火烧开后 ， 改用小火慢炖3小时 ， 放入食盐 ， 鸡精 ， 再炖十分钟即可食用 。
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