蚝油怎么判断是否变质为什么很多人不吃蚝油呢( 二 ) _生活知识

蚝油用对了，食物才能更好吃，记住“2放2不放”煲汤时不放，做海鲜不放，拌凉菜可放，炒蔬菜可放。
喝汤就要鲜美一点，为何不建议大家放呢？一般汤汁是清淡的、白汤的，加入黑乎乎的蚝油汤就变色了，看起来没有食欲，再者鸡肉、鱼肉、虾肉本来就具有鲜美度，不需要画蛇添足。海鲜也是一样的道理，简单水煮就很好吃了，何必再放蚝油。

文章插图
凉菜放一点可以润滑、产生鲜味、咸味，拌起来更好吃，放过蚝油其他调料就要少用，连盐、鸡精、味精、酱油都省了。大部分蔬菜缺少鲜味，爆炒的时候还容易变软、糊掉，放一点蚝油更加润滑、味道更好。
除了蚝油，其实味精、鸡精都被质疑过，这些调料和日常饮食紧密联系，所以会让大家紧张，调味品在保质期内使用一般没什么问题，成分也是天然提取，再加入其他添加剂，符合国家规范。注意存储方式，不要用过期、霉变的调料即可。
【蚝油怎么判断是否变质为什么很多人不吃蚝油呢】最后还想说一句，调料能让食物更好吃，但是也会增加额外的油盐糖等物质摄入，长此以往对心血管有一定影响，要适可而止，不必要每一道食物都放。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

蚝油怎么判断是否变质 为什么很多人不吃蚝油呢( 二 )

蚝油怎么判断是否变质为什么很多人不吃蚝油呢( 二 )