如果您想要鸡蛋全熟，可以将鸡蛋煮约7-10分钟 。这样煮熟的鸡蛋有着更紧实的蛋白质和全熟的蛋黄 。但是，过长的煮时间可能会使蛋白质变得橡胶状和难以消化，同时也会破坏一些营养成分，如维生素B和叶酸等 。
因此，鸡蛋的烹调时间应根据您的个人口感偏好和营养需求而定，一般来说，煮3-5分钟的软煮蛋或7-10分钟的全熟蛋都是比较理想的选择 。
4.煮熟的鸡蛋，蛋黄发绿是咋回事？
蛋黄发绿通常是因为鸡蛋在煮熟的过程中过热或煮得过久，导致其中的硫元素和铁元素相互作用，从而形成了铁硫化物 。这种物质在酸性条件下呈现为绿色，因此蛋黄也会变成绿色 。
尽管绿色的蛋黄看起来可能不太好吃，但通常并不会对人体健康造成负面影响 。实际上，绿色蛋黄的蛋白质和其他营养成分仍然完好无损，而且它们也是可以安全食用的 。
为避免蛋黄发绿，建议将鸡蛋煮至刚刚熟透，不要煮得过久 。同时，在煮蛋的过程中，应该控制火候和时间，并在煮熟后及时将鸡蛋取出放到凉水中冷却，以避免余温继续煮熟蛋黄 。此外，在煮蛋之前，检查一下鸡蛋是否有裂痕，如果有裂痕的话，最好不要再煮 。

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