我给孩子说这位作者是英国人，可能他们国家就一种作物可以提出糖来，在我们国家除了甘蔗外，还有甜菜，也是从中获取可以提供我们日常所用的糖 。
5酵母 绘本里作者告诉我们，酵母是一种真菌，生长在温暖的缸或桶里 。等它成熟后进行干燥处理，然后切块成酵母 。最后售卖 。
在我们国家，我们生活中常见的酵母是粉末，小颗粒状的 。
看看，通过这一页的内容，我们了解到比萨饼皮的配料就要这么多 。后面比萨的制作过程，混合面粉到揉面团，再到表层配料，直到烤箱出来，复杂的工序，需要十个步骤 。

文章插图

后面还有讲述比萨的配料，也像前面的饼皮的配料介绍一样，细致的讲述从播种到收获，再到人们的餐桌上 。而且还有一张很详细的配料分布图，告诉我们他们来自世界各个地区 。
这就是科学，详细周到的介绍了一张比萨饼，从原材料的起源到制作，直到送到人们嘴边的过程，有逻辑，有线索，配图和文字都很精致，孩子越读越有兴趣 。
讲述的这些知识呢，也是孩子比较感兴趣的 。家长和孩子一起读，也能增长不少见识呢 。
全书中有料理机，微波炉，智能手机，电视机等等，很多这样的介绍 。而且每类别介绍，形象逼真的图案，还有批注，科学严谨的讲述知识，而又不乏幽默，让孩子顺着这个科学主线，学到更多的知识 。架构自己的认知体系 。
作者对科学了如指掌，要不然他对这些名词，专业术语这么运用自如呢？科学的东西马虎不得，但是如果说大部分的内容，让孩子去理解，确实有点难 。而这本《不可不知的科学》，恰当地出现，满足了科学的严谨，又是绘本，让孩子欣然接受，增长见识 。
在这本书的最后面还有中英文对照，对于学英语的小朋友，可以顺便增加英语专业词汇量，这也是一举多得，收获满满啊 。

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