第五步 ， 焖煮出锅 。 大火烧开后 ， 不要急着出锅 ， 这时的鱼还没有完全煮熟 ， 必须继续焖煮6分钟 ， 然后再开盖 ， 加入蚝油 ， 大火煮至汤汁收干 ， 就可以关火出锅了 。

第六步 ， 成品图 。 春季 ， 吃肉不如吃鱼 ， 这鱼肉多刺少 ， 就是腥味太重 ， 但是 ， 只要这样做 ， 鱼肉无腥味巨鲜美！大家也试试吧 。

------《温馨小提示》------
1 ， 鱼类是含有嘌呤类的物质 ， 而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起 ， 所以 ， 痛风患者如果吃鱼 ， 会使病状加重 ， 尽量少吃 。
2 ， 鱼含有异体蛋白 ， 婴幼儿食用可能会导致过敏 ， 且鱼含有鱼刺 ， 婴幼儿食用可能会导致卡喉 。
3 ， 鱼是进补的良好水产食品 ， 不仅味道鲜美 ， 且还有保健功效 ， 尤其适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱、虚劳等症患者食用 。
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