空余时，主妇们便聚在一起，用做好的泡菜包着蒸熟的猪肉一起吃，通常还会配上一碗爽口的米酒，以慰辛劳 。
腌制泡菜的过程中，既准备了过冬的食物，又给家庭主妇增添了与亲朋好友联络感情的机会，形成了一种独特的饮食文化 。
做泡菜注意事项
1、建议看作“一种盐”，有腌菜就要减少放盐、味精、酱油等调味料，保证每人一天的食盐量不超过5g 。
2、每天吃够一斤以上的各种新鲜蔬菜的基础上，进食腌菜时做到选择腌制时间足够，且食不过量（计算好每天的总盐量） 。
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