风水西方放鱼好不好( 二 )

但其实淡水鱼的土腥味跟它的品种没啥关系，而是和它的生长环境挂钩。比如像池塘、河川、湖泊，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在浮游生物和一些水草上，就成了淡水鱼土腥味的来源。
尽管现阶段的养殖罗非鱼已经做到了干净卫生，也几乎没有土腥味，原有的刻板印象还是使它的价格一跌再跌，远低于四大家鱼的热度。

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但这都不影响它在国外大放异彩，美国就是第一大罗非鱼进口国，它被美国人列为最好水的产品之一，夸它是“水中肉鸡”“白肉三文鱼”“21世纪之鱼” 。因为虽然它俗名里有个鲫字，但它和鲤形目的鲫鱼有着一个本质的区别，那就是它居然没有“Y”形肌间刺！对于不会吐刺的西方人民来说，罗非鱼简直就是上帝的炫技之作！要知道，他们对五大湖里泛滥成灾的亚洲鲤鱼，是完全没有发挥空间的，主要就是刺太多了……

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但罗非鱼就十分友好，它被去头去尾，加工成各种鱼柳、鱼排，或煎或炸或烤，简单撒一些香料或淋上一层酱汁，就是一道好吃量又足的主菜。而且由于产量较高，它的价格远低于同样没有肌间刺的鲈鱼和鳟鱼。美国FDA甚至把罗非鱼作为“哺乳期女性首选水产品”推荐，因为它属于汞含量最低的一类鱼，而且它蛋白质含量高，又富含人体8种必需的氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。

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不仅吃它的肉，用它的皮，科学家还从罗非鱼的鱼鳞里提取出了胶原蛋白，鱼脑中提取出脑活素、鱼脑蛋白；鱼头鼻软骨用来提取硫酸软骨素；鱼肠、鱼胃及鱼肝脏等内脏用来提取各类蛋白酶，这些都被广泛运用在了生物制药与营养保健品领域。

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最后那些不能用作食品和生物制品的副产物也别扔了，通过回收压榨提取鱼油和鱼粉，再剩余的部分浓缩成鱼膏。这些又可以用作饲料原料再次利用。其实这种“一滴都不剩”式的消耗，在一定程度上也减少了对环境的排放。当然，更pro的用法还请参考《三体》里的冷冻罗非鱼，“她用冰冻的罗非鱼割下了……额……额……emmmmmm”

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