4、凭手感： 新鲜的荔枝，摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬；所以在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性 。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝 。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了 。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的 。
5、尝果肉： 一般，荔枝都可以试吃一两颗的 。所以挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变味了 。
6、买荔枝要选绿红相间的： 很多人购买荔枝时喜欢挑红的，其实正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布，所以买荔枝要尽量挑选绿红相间的 。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，或者红中带白，亦或者浅红中带暗红，且摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬，闻起来有股清新的清香味 。
hi
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