可是，这种价格对养殖户来说几乎没有任何养殖利润，尤其是中小养殖户，还要承受各种风险 。疫情防控、养殖成本增长、猪价波动等等，迫使部分中小养殖户逐步退出生猪养殖市场 。在商品经济社会，没有利益的事情谁都不愿意去做 。
可是市场就是这么奇怪，由供需理论决定的价格，在养殖行业非常明显 。2019年生猪价格大涨之后，生猪养殖规模迅速恢复和扩张 。这一年多来，新进入的规模养殖场不断增多 。各地为了刺激生猪规模的增长，也出台了很多优惠的政策，包括放开禁养措施，同时在农村养殖户的资金扶持方面，也提供优秀的贴息贷款 。
所以，尽管2020年整体经济遭受疫情影响，而出现大幅度的下滑，但生猪养殖行业恢复的速度仍然进展迅速 。按照预定计划，2020年底前，我国的生猪规模应该恢复到2017年的80%左右 。但实际上，据农业农村部的统计，2020年12月底，我国生猪产能恢复了92.1%，比预计整整高出12个百分点 。
生猪规模恢复之后，存栏量出栏量明显增加，市场上的猪肉供应不断增多，供需之间的缺口进一步缩小 。前期因缺少生猪供应而导致的高价格，只能直线向下调整 。这就是本轮猪价持续下跌最重要最根本的原因 。

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2.消费端持续疲软，同样是造成今年猪价下跌的重要原因 。
2020年，新冠肺炎疫情在全球肆虐，对各国经济都造成了非常严重的影响 。中国经过巨大的努力，将疫情的影响控制在最小的范围内，甚至到年底我国的GDP仍然增长了2%以上 。可以说在全球经济倒退的潮流下，我国能够保持正向增长，这本身就是一个巨大的成就 。
但是不可否认，2020年的新冠疫情对老百姓的生产生活还是产生了一些影响 。最明显的例子就是大家的收入没有增长，甚至有一些人有所下跌 。中国人习惯苦日子，也知道怎么过苦日子 。既然无法开源，那就要从节流方面做起 。
所以，自去年以来，伴随着猪肉价格的高涨，老百姓的消费需求在同步下跌 。有不少朋友调侃，自己已经一年多没有吃过猪肉了 。从我个人的亲身经历来讲，这一年多来购买猪肉的数量和次数都是呈下降趋势 。这也是没办法的事情，毕竟三四十块钱一斤的猪肉，既舍不得吃，更是因为吃不起 。
今年春节很多人没有回老家过年，许多大型的活动也没有举办，节日期间的肉制品消费上涨并不明显 。春节假期结束之后，一直持续到现在，猪肉消费都十分平淡 。哪怕现在猪肉价格已经降到20元以下，对很多人来说依然是买不起的高价 。
因此从消费端来看，不断萎缩的猪肉消费需求，同样是造成生猪价格下跌的重要原因 。


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