做法:
1.土豆去皮洗净 , 切成细丝 , 洗去淀粉 , 控水 。
2.炒锅用旺火烧至六成热 , 先用花椒炸一下捞出 , 再放葱、姜丝、蒜片炸一下 , 随将土豆丝下勺翻炒 , 加醋、盐炒熟出锅 。
功效:马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用 , 马铃薯中含丰富的维B6 , 具有止吐作用 , 倘若多吃一点马铃薯 , 就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状 , 同时马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物 。
番茄炒豆腐
材料:番茄、豆腐、酱油、白糖、盐、味精 。
做法:
1.先用开水把番茄烫一下 , 去皮 , 切成厚片 。把豆腐切成3cm左右长方块 。
2.再在锅内放少许油 , 待热后 , 放入番茄小炒片刻 , 然后把切好的豆腐放入锅内 , 加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚 , 待豆腐炒透即可装盘 。
功效:番茄味酸 , 含有大量维生素C , 对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素 。番茄与豆腐一块炒 , 既可以增加准妈妈的食欲 , 又可以补充营养 。
糖醋带鱼
材料:新鲜带鱼500克 , 植物油、醋、白糖、酱油、料酒、葱花、姜适量 。
做法:
1.先把带鱼洗干净 , 再把带鱼切成10公分长的段 , 用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟 。
2.把渍好的带鱼段放入锅里烧热的植物油里 , 一边炸一边翻动 , 直至两面都呈金黄色时捞出 。
3.锅里留下适量底油 , 先把葱花煸香 , 再倒入炸好的鱼段和适量料酒 , 盖上锅盖焖几分钟;加入白糖、醋等再焖几分钟即熟 。
功效:这道菜肴酸甜可口 , 可以刺激孕妈咪的食欲 , 而且带鱼中富含丰富的钙、磷 , 能够帮助孕妈咪的身体补钙 , 是一道非常适合孕期食用的菜肴 。
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