葛根蜜枣西洋菜汤
原料：葛根60克，西洋菜150克，蜜枣4个，冰糖适量 。
制作：葛根、西洋菜洗净，与蜜枣共煮汤，文火久煮即成 。
功效：大枣含丰富的维生素，自古民间就有“一天吃三枣，一辈子不显老”之说，更何况是蜜枣，其营养价值很高 。中医学认为西洋菜性凉、味甘，现代医学认为其含有较多的抗衰老素SOD 。葛根含有黄酮类及多量淀粉，现代医学研究认为可治高血压、颈项强痛、冠心病、心绞痛等症 。
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