5、待熬煮成粥后，再加入适量盐调味即可 。
凉拌马齿苋
材料：马齿苋250克，大蒜15克，白醋、白糖各15克，香油、盐适量 。
1、将马齿苋洗净，焯熟 。
2、将焯熟的马齿苋切成小段备用 。
3、将大蒜剁成蒜蓉 。
4、将蒜蓉、白醋、白糖、香油、盐倒入马齿苋中 。
5、搅拌均匀后即可食用 。
吃马齿苋要注意什么
1、用量不宜过多
在吃马齿苋不宜多吃，马齿苋虽然无明显的毒副作用，但其药性寒凉，服用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适、腹泻等症状 。
2、不与鳖甲同食
吃马齿苋时，要避免与中药处方中的鳖甲和食物中的甲鱼同食，因为马齿苋与鳖甲相克，两者均性寒，同食易损伤肠胃，不利于肠胃健康 。
3、孕妇慎吃
建议孕妇不要吃马齿苋，因为马齿苋有利肠滑胎的作用，其中的有效成分可以刺激子宫平滑肌，促使子宫收缩，孕妇吃马齿苋可能会导致胎儿流产 。
4、脾虚泄泻者
【马齿苋干的好还是新鲜的好 干马齿苋功效也不容忽视！】脾虚泄泻者不宜吃马齿苋，因为马齿苋药性寒凉，又入大肠经，有一定的滑肠作用，脾虚泄泻者吃马齿苋可能会加重原本泄泻症状 。

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