（2）将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用 。
（3）将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味 。
（4）将调好的料汁淋在秋葵上即可食用 。
制作秋葵的小诀窍
1、秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感 。
2、葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些 。
3、焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽 。
一天吃多少秋葵合适
秋葵每天的食用量最好控制在150到200克左右 。
对于正常人群而言，秋葵每天食用量，控制在150到200克左右，就可以满足一天的营养需求，同时又可避免多食秋葵，引起的腹泻等肠胃不适现象，但若是本身脾胃比较虚寒的人群，就要适当减少秋葵的每日食用量，控制在50—100克左右比较好 。
什么人不宜多吃秋葵
1、对蛋白质过敏的人不宜吃
秋葵粘液中富含黏蛋白，黏蛋白是蛋白质过敏的一种，对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用，以免产生过敏等不适症状 。
2、经期、产妇、孕期人群
秋葵本身性味寒凉，而正处于经期、产后、孕期的人群，则不宜多吃秋葵，避免吃多加重体寒现象，引发不适 。建议每周吃一次是比较好的，既可以补益身体，又不会引起不适 。
3、体寒、腹泻、风寒感冒者
另外自身体寒、经常腹泻、或遭受风寒感冒的人群，也是不宜吃性寒的秋葵的，否则会加重病症，影响康复 。

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