5、耘田除草：茭白耘田可达到中耕、松土、除草的目的，提高土温，加速肥料分解，一般耘田进行2~3次，首次在植物开始变青时进行，之后每15天进行一次 。
6、去除杂株：茭白在栽培时要注意去除杂株，雄茭和灰茭不能结茭，必须随时加以去除，去除的空位可以用分蘖多的正常茭墩的苗补充 。
7、植株整理：茭白植株整理一般从春茭收获后期开始，根据植物生长情况，要求剥去枯老的叶子，不要拉伤，把拉下的黄叶踩在田里当肥料 。
8、疏苗补苗：南方地区栽培的双季茭白每墩茎分蘖达到15根以上时应进行疏苗，去除过密的小分蘖，每墩留下有效分蘖15~20根左右，疏苗后在茭墩中间压泥，使植物分布均匀，通风透光 。
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