1、黄精、枸杞洗净，用温开水浸泡20分钟左右 。
2、将鸡处理干净，斩成块，生姜切片备用 。
3、将鸡肉、枸杞、黄精、生姜放入锅内 。
4、加入料酒以及适量清水 。
5、用大火煮沸，再用文火炖煮3小时左右 。
6、待鸡肉软烂，撇去浮油，加入食盐，再炖5分钟即成 。
功效：健脾益气，润肺益肾 。

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